Acheter des mûriers?
Le mûrier noir (Morus nigra), originaire de l'Asie occidentale, peut atteindre une hauteur de 10 mètres. Cet arbre se caractérise par un tronc court et une large couronne, souvent très irrégulière et pittoresque. Les mûriers fleurissent en mai. Souvent planté comme arbre d'ornement, les fruits qu'il produit en août sont comestibles. Les baies, semblables aux mûres et de couleur rouge foncé, sont juteuses et ont une saveur sucrée acidulée. Outre cette variété, il existe également le mûrier blanc (Morus alba) et le mûrier rouge (Morus rubra), qui diffèrent légèrement en termes de hauteur et de couleur des feuilles, ainsi que la couleur des baies. Les baies du mûrier blanc sont très sucrées. Celles du mûrier rouge sont de qualité inférieure à celles du mûrier noir.
Le mûrier noir nécessite un sol riche en humus et retenant bien l'eau, mais bien drainé pour éviter que les racines ne soient constamment dans l'eau. Un sol argileux meuble enrichi de chaux est bénéfique pour le mûrier. Si les fruits sont destinés à la consommation, il est recommandé de placer l'arbre dans un emplacement très abrité, orienté au sud, en plein soleil. La meilleure période de plantation est en octobre ou novembre, ou fin février début mars. Faites attention aux racines lors de la plantation. Elles ne doivent pas être coupées, car cela pourrait entraîner la mort de l'arbre. Il faut entre 6 et 8 ans pour que les jeunes arbres commencent à produire des fruits.
Le mûrier se multiplie fidèlement à partir de graines et est facile à bouturer. Surtout les jeunes plants doivent être taillés au printemps pour former la structure souhaitée de l'arbre. La taille d'entretien ultérieure se limite à maintenir la couronne ouverte et à enlever le bois mort. En hiver, les arbres sont généralement révisés et toutes les branches latérales sont raccourcies à une longueur de 10-15 cm. En hiver, le mûrier peut être partiellement endommagé par le gel, il est donc important de le protéger. Sinon, c'est un arbre fort et sain, rarement ou jamais affecté par des maladies. Le mûrier peut atteindre un âge assez avancé.
Mûrier (Morus) chez Nootseack
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